喝白酒前醒醒酒什么意思?
醒酒是指密封的酒，從開瓶到倒酒進(jìn)分酒器(醒酒器)、再到酒體靜置氧化的過程。醒酒是讓酒與空氣接觸，使酒體香氣更突出，口感更醇厚。 白酒為什么要醒一下 白酒的主要成分為“乙醇”，乙醇氧化后變成乙醛，乙醛再次氧化會(huì)成乙酸，也就是我們常說的醋酸，產(chǎn)生酸味。若在封閉的環(huán)境中，乙酸和乙醇會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng)，就會(huì)產(chǎn)生香味。 另外，白酒在陳釀、儲(chǔ)存、包裝、運(yùn)輸?shù)倪^程中，酒體中各類分子被撞擊而存在一些不規(guī)則的運(yùn)動(dòng)(在物理學(xué)中叫做布朗運(yùn)動(dòng)：被分子撞擊的懸浮微粒做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)的現(xiàn)象)。在密閉容器中，酒體因氧氣較少，而各過程溫度變化大，很多大分子分解成游離小分子，導(dǎo)致酒體風(fēng)味發(fā)生了變化，口感出現(xiàn)變化。所以在白酒剛打開時(shí)，聞起來會(huì)比較沖鼻，喝起來也有點(diǎn)澀，就是這個(gè)原因。 因此，醒酒就是為了讓白酒在飲用時(shí)更加香醇，在飲用前預(yù)先打開酒瓶或者將酒倒入醒酒器中，讓酒與空氣接觸發(fā)生氧化反應(yīng)，從而使白酒的異味和雜味揮發(fā)散去，酒體本身的香氣以及一些特有的香氣逐漸散發(fā)出來。再者醒酒可以使白酒口感變得更加復(fù)雜、醇厚和柔順，醒酒時(shí)間的長短需要根據(jù)白酒的種類和飲酒者具體的口味喜好而定。 通常醒酒的時(shí)間從幾分鐘到2小時(shí)不等，如陳年老酒的醒酒時(shí)間比年輕的酒長，厚重濃郁型的酒比清柔型的酒所需的醒酒時(shí)間長，純糧酒比固液結(jié)合酒所需的時(shí)間長，酒體有明顯缺陷的酒比無缺陷的酒所需時(shí)間更長。
喝高度白酒后醒酒很快是什么原因?
說明喝酒人分解酒精的能力很強(qiáng)，或者是身體比較健康，能夠快速消化掉酒精。這種情況只會(huì)發(fā)生在少數(shù)特殊人群，不會(huì)是普通人的普遍現(xiàn)象。
什么樣的白酒需要醒酒?
除飲用茅臺(tái)酒需要醒酒外，一般而言，飲用除茅臺(tái)外的其他醬香型白酒以及濃香型白酒，飲用前適當(dāng)醒酒，白酒的口感比不醒酒，開瓶后直接喝口感更好，醒酒時(shí)間10年以內(nèi)的新酒，醒酒約10分鐘左右飲用；10年以上20年以下的老酒，醒酒約20分鐘左右飲用；20年以上30年以下的老酒，醒酒約30分鐘左右飲用；30年以上40年以下的老酒，醒酒約40-50分鐘待焦糊味散去，醬香味轉(zhuǎn)濃即可飲用；40年以上的老酒，醒酒約50-60分鐘待焦糊味散去，醬香味轉(zhuǎn)濃即可飲用。
喝白酒需要醒酒嗎?
白酒需要醒酒的，白酒的香味成分比紅酒更加復(fù)雜，特別是陳年老酒，產(chǎn)生的香味物質(zhì)遠(yuǎn)超任何新酒，醒一醒能夠讓其香味層次更好的散發(fā)出來。
喝白酒需要醒酒嗎?
確實(shí)需要醒一醒再喝， 通常高度醬香型白酒建議醒一醒酒再喝，比如“飛天茅臺(tái)”我國醬香型白酒的代表，喝茅臺(tái)醒一醒，會(huì)讓茅臺(tái)的味道和口感更加美妙。
多少度算高度酒?
五十度以上。低度酒十八至三十八度，中度酒三十九至四十八度，高度酒五十至六十八度，特高度酒七十度以上。不同的人群喝不同的酒。
多少度算高度酒?
我們習(xí)慣把酒精度度數(shù)52-53度以上稱為高度酒，低度數(shù)酒是38-42度以上。而且純糧食酒降低度數(shù)要比提高度數(shù)難的多。 高度酒是用純糧食釀造的，里面不添加任何添加劑，而且它的酒精與水是緊緊結(jié)合在一起的，進(jìn)入體內(nèi)能隨汗液和尿液同時(shí)排出，不會(huì)在體內(nèi)殘留更多時(shí)間，所以就能快速解酒。
多少度算高度酒?
酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度才能算高度酒。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。
多少度算高度酒?
一般五十度以上的酒就是高度酒。四十度到五十是中度酒，而四十度以下就是低度酒。啤酒一般在八到十三度，葡萄酒在十到十五度。白酒的度數(shù)高。
多少度算高度酒?
40度以上 一般來說，高度酒的酒精度數(shù)為40度以上。常見的高度酒有許多，其中包括威士忌（Whisky）、伏特加（Vodka）、白蘭地（Brandy）、苦艾酒（Vermouth）以及杜松子酒（Gin）。
茅臺(tái)年份酒需要醒酒嗎?
茅臺(tái)酒則是屬于白酒當(dāng)中的高度酒，同時(shí)也沒有加入任何香精的，所以在喝之前還是需要醒酒的，有利于揮發(fā)掉酒精中的刺鼻氣味，減緩沖鼻感，使茅臺(tái)在入口時(shí)更綿柔，突出醬味。那么醒酒的時(shí)間是多長呢？ 對(duì)于10年以內(nèi)的茅臺(tái)酒來說，這都是屬于“新酒”了，所以醒酒時(shí)間不需要太長，倒入醒酒器靜置大約10分鐘左右就行了。至于其他年份的，則是隨著時(shí)間越長，醒酒的時(shí)間也就越長了。
